L’Expo 2015 apre le porte al pubblico tra l’1 Maggio e il 31 Ottobre 2015. Il tema proposto quest’anno è “nutrire il pianeta, energia per la vita”, uno dei protagonisti principali è l’educazione ad un’alimentazione sana ed equilibrata. Si tratterà anche l’argomento della Dieta Mediterranea.
Bisogna infatti, sfatare il mito che la dieta mediterranea fa ingrassare perche non è così, anzi è molto diffusa nel programma alimentare di molti esperti ed è ritenuta la dieta più sana e salutare che ci possa essere. Esiste una piramide gerarchica di cosa mangiare e quando mangiare:
- Dolci e carni rosse (da consumare mensilmente)
- Uova, pesce e carne bianca (da consumare settimanalmente)
- Frutta,verdura, legumi, pasta, riso, pane, patate e cereali (da consumare giornalmente)
La dieta mediterranea ha tanti benefici e aiuta a prevenire molte malattie che colpiscono il 70% della nostra popolazione. I più comuni sono:
- Riduce il rischio di malattie cardiovascolari : l’ingrediente essenziale all’interno della dieta mediterranea è l’olio di oliva che contiene grassi monoinsaturi che contribuiscono al buon funzionamento del cuore;
- Riduce il rischio di diabete: l’uso dell’olio di oliva è importante anche per lo sviluppo del diabete;
- Previene l’ipertensione: la dieta mediterranea è ricca di alimenti salutari e non di alimenti ricchi di grassi e ricchi di sale;
- Previene il fegato grasso: questo tipo di dieta non prevede il consumo giornaliero di carni rosse che è il piatto più difficile da digerire per il fegato stesso;
- Allunga la vita: perché appunto previene le malattie e quindi c’è la possibilità di vivere più a lungo, soprattutto se si inizia quando si è giovani.
- Migliora la funzionalità celebrale: gli esperti sostengono questo di dieta aiuta la funzionalità del cervello soprattutto con l’avanzare dell’età;
- Riduce il rischio di cancro: è molto ricca di frutta e verdura e riduce i rischi di sviluppare il cancro;
- Meno conservanti e sostanze chimiche: perché la dieta mediterranea consiglia di consumare prodotti freschi senza conservanti che fanno male alla nostra salute;
- Aumenta le difese immunitarie: è ricca anche di alimenti antiossidanti che aiutano anche ad aumentare le difese immunitarie e riduce i danni dell’invecchiamento;
- Riduce il rischio di alzheimer: ancora gli studiosi non sono certi di quale sia l’elemento che contribuisce la riduzione di questo rischio ma le percentuali e le statistiche parlano chiaro.
Di questo argomento prima dell’Expo 2015 se ne parlerà anche nel Vallo di Diano con un evento che si terrà nei giorni 26-27-28 febbraio 2015 all’interno della Certosa di San Lorenzo a Padula (SA). (www.emozioniunesco.it)
…come diceva la scrittrice Virginia Woolf “ uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene”.
